Concurso Café Qualidade Paraná 2026 abre inscrições para produtores do Estado

O Governo do Estado do Paraná divulgou, nesta sexta-feira (12), que estão abertas as inscrições para o concurso Café Qualidade Paraná 2026. O certame é aberto a proprietários, meeiros, arrendatários e parceiros que desenvolvem atividade cafeeira no Estado. Os produtores interessados em participar podem podem se inscrever gratuitamente até o dia 30 de setembro, em qualquer unidade municipal do IDR-Paraná (Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná – Iapar-Emater). 

A iniciativa, que reconhece e premia os melhores cafés, busca estimular práticas que agreguem valor à produção, com foco em qualidade, sustentabilidade e maior rentabilidade da atividade. 

As inscrições

Cada participante pode inscrever apenas um lote, e deve optar por concorrer na categoria café natural – ou via seca, em que os grãos são secados inteiros – ou cereja descascado (via úmida), processo no qual a polpa é retirada antes da secagem. 

O lote é constituído por uma saca (60 kg) de café arábica beneficiado, com peneira 16 ou superior, umidade inferior a 11,5% e, no máximo, 12 defeitos.

A avaliação

A avaliação se dá em duas etapas. Na primeira, são avaliadas as características físicas (tamanho, cor e defeitos dos grãos) conforme a classificação brasileira. Os lotes aprovados seguem para a prova de xícara, conduzida por “q-graders” experientes que avaliam os atributos da bebida com base no protocolo da Specialty Coffee Association (SCA).

“Q-grader” é o profissional treinado e certificado internacionalmente para analisar aroma, sabor, corpo, acidez, doçura, equilíbrio, retrogosto e outras características da bebida. Ele utiliza protocolos oficiais e dá notas que determinam o padrão de qualidade de um lote de café. 

Reconhecimento e premiação

Os cinco primeiros colocados em cada categoria terão seus lotes adquiridos com base na cotação da B3 (Bolsa de Valores do Brasil) do dia anterior ao encerramento do concurso, acrescida de um ágio mínimo de 50%.

Os vencedores serão anunciados em cerimônia oficial de premiação, prevista para o mês de novembro, em Curitiba. O regulamento completo está disponível na página www.cafequalidadeparana.com.br.